Zelten

Buongiorno buongustai, oggi è Santa Lucia, un giorno un po' particolare come particolare è il dolce che vi presento oggi. Il dolce che ho preparato è arrivato a casa mia e di mio marito come regalo per il nostro matrimonio, il 13 di dicembre, da un nostro amico tedesco, Marc. Quest'anno l'ho preparato per il …

Tortelloni al prosciutto e grana di bufala in brodo

Buongiorno Buongustai...ormai il freddo sta arrivando...ci vuole qualcosa di caldo...un buon piatto di tortelloni al brodo... Per il ripieno ho usato la nostra prosciutella fatta lo scorso anno e un grana di bufala stagionato 50 mesi... Veramente ottimo...😊 Ingredienti: - Per la sfoglia: 300g di semola di grano duro 3 uova - Per il ripieno: …

Torta salata con rape e salsiccia

Buongiorno Buongustai, oggi una ricetta gustosa...torta salata con rape e salsiccia.... Ingredienti: - Per la pasta brisé: Farina 00 225g Reoli olio extra vergine di oliva freddo 110g Acqua 50ml Sale un pizzico - Per il ripieno: Cime di rape 300g Salsiccia 1 Olio EVO un filo Sale un pizzico Procedimento: Versiamo la farina e …

Biscotti al cocco

Buongiorno Buongustai,  la ricetta di oggi è una ricetta veloce, buona, pochi ingredienti, adatta anche per celiaci...biscotti al cocco.....😍 In questi giorni sono un po' giù di moralee i dolci mi aiutano a tirarmi su, cosi ho preparato questi biscotti veloci e gustosi.... Ingredienti: Farina di cocco 200g Zucchero 200g Albume d'uovo 100g Procedimento: In …

Ciambellone allo zafferano

Buongiorno Buongustai, dopo qualche giorno di pausa eccomi con una golosa ricetta... Quest'anno il mio zafferano è stato poco ma buono, quindi ho pensato di preparare un buon ciambellone,per la colazione, allo zafferano...😋 Ingredienti: Zafferano in pistilli 8 Latte tiepido 20ml Uova 4 Farina 75g Fecola di patate 75g Zucchero semolato 150g Succo di limone …

Cosa mangiamo? Cosa mettiamo veramente nel nostro piatto?…Prima parte…

Buongiorno buongustai, negli ultimi anni si assiste sempre di più alla battaglia a chi mangia meglio e sano. Il mangiare che ci può salvare la vita è il mangiare della dieta mediterranea, il mangiare tutto compreso anche la carne, il mangiare vegetariano o il mangiare vegan? Ognuno dice la sua, premetto io sono una di …

Cosmofood…la fiera dell’alimentazione

Buongiorno Buongustai, mi scuso se è tanto che non scrivo sul mio blog, ma è un bel periodo...bene ma si deve andare avanti e il buon cibo ci aiuta sempre a tirare su il morale... Oggi vi voglio presentare una fiera proprio adatta a noi buongustai, la fiera Cosmofood a Vicenza, con cui collaboro ormai …